栏目：生活小常识 ┊ 发布时间：2016-07-19 ┊ 来源：m.laotuzi.com ┊ 点击： 次
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。烧荒网的小编为大家提关于咖啡的冷知识。
1、自2008年以来，研究人员们又发现了9种全新的咖啡品种，其中大部分是在马达加斯加发现的。
2、咖啡比大麻更容易上瘾。已经有研究证明，大麻比某些合法或是非法药物更不容易上瘾，在一定程度上，大麻甚至比咖啡更安全。
3、相较于现煮咖啡，Espresso的咖啡因含量更少:CoffeeChemistry的达人们分析了数据：一杯80盎司(约合236.6毫升)的咖啡中咖啡因含量约是一杯1盎司Espresso的2.3倍。以单位体积来算，Espresso的咖啡因含量是更高，但更小容量意味着你能少些兴奋刺激。
4、关于咖啡的冷知识
5、两大咖啡品种：Arabica和Robusta:Robusta更多产、抗病能力更强、咖啡因含量更高。Arabica有更高的脂类、含糖量接近Robusta的两倍，因此酸度也更大，香味也更为复杂。便宜的咖啡较多使用Robusta，精品咖啡则用Arabica。这两种咖啡还有更细致的分类，Arabica的两大主要品种是波旁咖啡(Bourbon)和铁皮卡咖啡(Typica)。
6、当欧洲人第一次接触到咖啡时，他们将咖啡称为“阿拉伯酒(Arabianwine)”。那时发酵后的咖啡樱桃被欧洲人用来酿酒。
7、对于女性来说，每天喝1到3杯咖啡能使患上心脑血管疾病的概率降低24%。
8、世界上第一家咖啡馆于1554年在君士坦丁堡开业，然而好景不长，咖啡在1570年受到了君士坦丁堡穆夫提(伊斯兰教教职称谓，即教法说明官)的禁止。
9、你可以以很低价格喝到世界上最好的咖啡:咖啡在商品中实在是很特别，因为即便是最贵的咖啡，带回家煮就会变得十分便宜。可能BillGates喝的酒比你喝的贵，但你可以和世界第一富翁喝一样的咖啡！
10、经常饮用咖啡能够降低人们患上阿尔茨海默症、老年痴呆症和其他部分疾病的概率。咖啡因对中枢神经系统有着短期的刺激作用，但是其对中枢神经系统长期的作用目前还不为人所知。
11、咖啡比酒有更多的味道:咖啡香气特征约有1500种，而红酒中只找到了200种。
12、咖啡豆可以按颜色分类：刚开始为绿色，当他们开始成熟时，种类不同颜色会变成黄色、橙色或红色。
13、咖啡树需要大量的水:人们总在谈论生产牛肉要用掉多少水，但据FoodBev.com的调查显示，一磅牛肉需要1800加仑(约6814升)水，而一磅咖啡需要2500加仑(约9464升)。
14、咖啡会降低你的创造力，所以在进行创造性工作时，请尽量选择脱咖啡因咖啡。
15、研磨是制造咖啡的必要环节:采摘后的咖啡豆会很快变质，因此，如果你想做一杯尽可能浓香的咖啡，买回咖啡豆后在家研磨。咖啡店往往会花费数千美金在研磨机上，就为了保证正确、精准以及高度可调的研磨粒度。
16、美国是世界第一咖啡消耗大国:第一名是美国，德国是第二。
17、喝下两杯咖啡后，外向的人能把任务做得更好，而内向的人则会表现的更差。内向的人在重要的会议前喝下一杯咖啡，会使他们难以放松心态，提高他们对即将到来的会议的警觉性以及增加他们的压力。
18、喝咖啡的人的自杀率比不喝咖啡的人的自杀率要低，据科学家们说，咖啡可能能使一个人自杀的概率减半。
19、闻咖啡的气味能够有助于缓解压力，将咖啡豆也作为一种室内设计的元素，可以有效地缓解日常压力。
20、鉴定师品尝咖啡时，都是大口大口地喝:为了能够对咖啡风味有全面的了解，鉴定师们会大口喝咖啡，使它们流串过整个口腔，因为口腔的不同部分对不同口味的灵敏度不一。(舌头对应甜味，喉咙后部对应苦味)。
21、每天喝十杯以上咖啡的人可能会看到一些幻觉，比如看到那些亡人。食用其他的含有大量咖啡因的食品也可能会使你听到不存在的声音，看见不存在的事物。
22、烘焙师经常一次性购买一年的咖啡储量：种植咖啡的国家一般是一年一摘(有些是一年两摘)，所以烘培师会一次性购买一年的咖啡储量，一般通过特殊的储存技术保持咖啡的新鲜度。尽管绿色的咖啡豆会被放置在仓库中数月，但他们通常是在烘焙的当天从仓库中取出。
23、据说咖啡是牧羊人发现的：最广泛流传的是：一位名为Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。
24、Espresso(意大利浓缩咖啡)这个单词不是快的意思:这个单词来源于拉丁语，意思是指“把…挤出来”。并且，发音不要带有“X”，除非你想惹咖啡达人生气。
25、速溶咖啡的第一发明者之一是乔治·华盛顿。好吧是乔治·康斯坦特·路易斯·华盛顿(GeorgeConstantLouisWashington)，他是一位比利时化学家，于1909年建造了第一个大规模生产速溶咖啡粉的机器，并获得了专利。
26、电影《搏击俱乐部(FightClub)》中，每个场景都有一杯咖啡，在其第一幕就有一杯隐藏着的星巴克咖啡。
27、一株咖啡树能活200年以上:当它开始发芽发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。
28、咖啡可以在一定程度上提高大脑长期记忆的能力，如果你想在一门重要的考试前提升你的记忆力，你或许可以尝试这个方法——喝下一杯咖啡或者其他含有咖啡因的饮料。
29、猫屎咖啡确有其事:亚洲狸猫是为大众所知会吃野生咖啡果的猫科动物。咖啡果在他们的消化道中进行发酵，然后排出。一般认为是这个过程给了咖啡都不可思议的风味，但有限的数量使得它们十分昂贵。如果你觉着这还不算稀有的话，泰国的一个保护区内，大象们也在做着同样的事，这便是黑色象牙咖啡(BlackIvoryCoffee)。
30、咖啡豆来自于一种可食用的水果——咖啡樱桃，这种水果是甜的，味道与西瓜有些相似。咖啡樱桃也是抗氧化成分含量最高的水果之一。
31、摩卡这个名字来自也门港口穆哈(Mocha)穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质，这种特质使现在含有巧克力的咖啡被称作摩卡。
32、四分之一的美国人每周喝13杯咖啡以上。
33、法国有家咖啡馆对粗鲁的的顾客收费是7欧元一杯咖啡，而对那些礼貌待人的顾客收费则是1.4欧元一杯咖啡。这原本只是个玩笑，但是渐渐地也变得严肃了起来，不过，这也不失为使人讲礼貌的一种好方法。
34、合理饮用咖啡不会对你身体的水盐平衡造成什么影响，不过你大概可能已经注意到了，咖啡有着利尿剂的效果。
35、那些饮用大量咖啡或是其他含咖啡因饮料的人，更难确定或是描述出自己的情绪。平均而言，述情障碍者(不能用言语表达自己情感和感觉的人们)咖啡饮用量是非述情障碍者的两倍。
36、咖啡风味有专业术语:美国精品咖啡协会(SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica)创造了一种风味轮(flavorwheel)，供烘培师评定精品咖啡的特色和缺陷，包括“杏子味”或“烘焙巧克力味”等正面评价，以及“板结”或“稻草味”等负面评价。
37、每天喝三倍以上的咖啡会使女性乳房“缩水”。
38、埃塞俄比亚独有数千珍贵品种：我们所喝的咖啡来自几个不同种类，但在埃塞俄比亚的森林之中，有着数千不同品种的咖啡，他们都还未被大规模种植。
