栏目：生活小窍门 ┊ 发布时间：2015-08-22 ┊ 来源：m.laotuzi.com ┊ 点击： 次
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。这是可乐与鸡翅的亲密接触，口味新鲜，值得尝试。
1、先清洗买来的鸡翅，用料酒和酱油稍微腌一会；如果想更入味，可以提前一天腌制，前晚腌好，放在冰箱；
2、准备好各种调味料；
3、炒锅放油，热了之后炸香花椒、桂皮和八角，然后把调料都捞出来，加冰糖，融化之后炒搪色，鸡翅倒进去炒；炒好糖色的鸡翅要晾一会，要不然一会煮的时候颜色就没有了；
4、开始加可乐，不喜欢太甜的就稍加点可乐再加点水；
5、等开了之后加几个葱段，把之前炸香的桂皮和八角也丢进去煮；
6、煮一会，大概20分钟吧，熟了以后大火收汁，菜成，直接装盘哈，中途不要忘了加盐；
7、最后美味的可乐鸡翅终于完成了！
可乐鸡菜品特色：
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
由于其烹饪简单，味道香脆可口，在民间小炒店深受食客的喜爱。
